El encebollado ecuatoriano logró clasificarse oficialmente a las semifinales del Mundial de Comidas 2026, el popular certamen digital organizado por el reconocido streamer español Ibai Llanos. Tras una reñida votación masiva en plataformas como TikTok, Instagram y YouTube, nuestro plato Ecuatoriano se impuso con un contundente respaldo de 1.402.000 votos, superando de manera categórica al pique macho de Bolivia, que acumuló un poco más de un millón de elecciones.
Con este histórico pase entre los cuatro mejores del mundo, el encebollado se enfrenta ahora en semifinales al pabellón criollo de Venezuela por un cupo directo a la gran final del certamen. El duelo digital ha desatado una auténtica fiesta de orgullo gastronómico y movilización en redes sociales, donde miles de ecuatorianos se han volcado a votar en las cuentas de Ibai Llanos para asegurar que el delicioso caldo a base de albacora, yuca y cebolla se corone como el monarca absoluto de la cocina internacional.
